肉質細緻軟嫩 鮮甜入口即化！
新鮮生食高檔食材，鰭邊肉細嫩美味 入口即化 退冰即食 自己在家也能做炙燒蓋飯
簡單炙燒、微烤，味美極佳
喜歡生食的朋友可以加點醬油或芥末
在家就能享用美味鰭邊肉蓋飯
每一尾魚只能取出四片鰭邊肉，量少珍貴，是日本料理餐廳高檔食材
油脂含量高，肉質雪白豐腴，口感滑嫩細緻，適用於炙燒握壽司、丼飯
えんがわ其實是魚肉部位的通稱，一般都是指是鰈魚背鰭到尾鰭根部的肌肉，這條肌肉負責控制背鰭跟尾鰭的動作所以是一條很結實的肌肉，會被稱為縁側是因為這條肌肉就像日式房屋外圍的走廊(縁側)，台灣一般稱為鰭邊。
重量:500克/盒
建議售價 1盒750元
外島冷凍宅配須加運費100元
保存期限:-18度以下 保存1年
出貨方式:低溫宅配
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